UNOX’S:成功秘诀

烹饪表演当然可以很有趣,但是对于许多观看烹饪表演的人来说,它们也提供了改善烹饪的途径。也就是说,谁不想精通一两个食谱。

关键是,您通常需要像样的烹饪工具来制作您的大厨杰作。包括烤箱。

韦恩·维尔斯(Wayne Viles)非常了解顶级烤箱。受过训练的Patissiere经营比萨饼业务已有10年,然后出售并获得了Robot Coupe的维多利亚和塔斯马尼亚州销售经理的职位。

Viles说:“ Robot Coupe的所有者还有另一家经销进口产品的业务,而UNOX恰好属于这一范围。”

“我将UNOX视为出色的产品,并以我们称为3系列的产品销售了几百台机器。这使我对这款产品产生了浓厚的兴趣,而这恰好使我成为了“ UNOX家伙”,当有机会与我合作与工厂合作时,它表现得很好。

现在,作为UNOX澳大利亚的总经理,他是一家以发明和创新着称的公司的代表。

新兴业务

UNOX成立于1990年。他们开始制造小型对流烤箱,与糕点制造商合作。然后,制造商将这些烤箱提供给意大利的咖啡馆和酒吧。

Viles说:“企业内部发生的创新和不断改进的过程令人震惊。”

“我们所有的Combi烤箱(组合烤箱是具有三种功能的烤箱:对流,蒸汽和组合烹饪)都支持网络功能,并具有从工厂自动发送的软件更新功能。这意味着您的烤箱在不断发展。太奇妙了。

但是,UNOX不仅要为行业带来创新,而且还要提高企业的投资回报率。

“ UNOX长期以来就认识到Combi烤箱的购买价格可以延长投资回报率。

UNOX通过实施从丰田等公司那里学习的精益制造和准时制造系统,着手在全球范围内改变这一方程式。这使我们能够提供我们认为是市场上最有价值的东西。”

正是这种以消费者为中心的思想,才成为成为备受尊敬的行业领导者并拥有卓越声誉的基础。

“我想考虑基于服务的声誉,我们有一个简单的理念:承诺不足和交付过多。相反,许多企业似乎都擅长于此!”

Viles将公司的成功(尤其是在澳大利亚获得成功)归功于接听电话。

“成为对客户反应更快,更重要的是成为最终用户的客户。与最终用户的关系将使您得以发展,并成为可靠的信息,建议和帮助的来源,而且通常这可能与您产品以外的其他事物有关。

就澳大利亚而言,UNOX自2009年1月以来一直只是一家工厂。

“我记得坐在一个小型办公室的地板上,等待我在拍卖会上买的家具出现;那是500平方米的仓库,没有厨房,而且预算很小。”

显然,Viles的价值观与UNOX保持一致。他意识到从客户到消费者的利益相关者的需求;他关注他们的需求,并且他具有感染力,这种态度被所有员工所接受。

“我为我们的员工为我们实现的目标感到自豪。他们确保我们成功,并且在任何行业中比任何产品都重要。”

随着澳大利亚部门的成功,UNOX现在是全球最大的商用烤箱制造商。

持续的创新,随着行业需求的增长和变化,UNOX必须继续保持其创新趋势,以保持其领导地位。

该公司正在与众多其他制造商竞争,提供多种产品和许多具有Web功能的产品。

UNOX与众不同的是它对可持续性的承诺。

Viles说:“ UNOX研究并考虑了机器的可持续性和生命周期的各个方面,机器的制造方式以及在其使用寿命和处置结束时会发生什么。”

“我们一直在研究如何改进,特别是在制造过程中,以及如何在此过程中重复使用产品。反过来,这通过降低制造成本来提高竞争力。由于我们拥有98%的零件制造权,因此我们还能够控制所有零件业务中废物的减少。

“电力和水的消耗也非常重要,随着价格的上涨和对环境的影响,在这里也要做到最好,这很重要。 UNOX是第一个使用LED技术为烤箱内部照明的人,并从腔体到门的光线都去除了,以确保使用寿命长且几乎不需要更换。

我们也是率先创建三层玻璃门的公司,该门可显着降低烤箱的热量损失,从而提高烹饪效率并降低运营成本。我们拥有自己的化学人员,他们为烤箱清洁系统开发了一系列基于Eco Plant的化学品,我们不久将在澳大利亚看到这些化学品。”

显然,对创新,服务和价值有着巨大的承诺。

“我们尝试在与我们的业务相关的任何流程之前,之中和之后提供最佳价值。

我个人的目标是为业界提供最好的服务。考虑到我们的业务性质以及经常如何处理厨房中的设备,这很困难,但这是我真正想要实现的目标。我认为我们可以做到。”

期待

鉴于其作为一家全球性公司的成长,很容易忽视这一事实,即UNOX仍然是家族经营的企业,这些家族企业的价值观紧贴其内心。

当然,Viles保持这些价值观。

“我们的儿子Zach在过去的六到七年里一直为我们工作,并被要求搬到美国办事处来发展未来几年的销售团队。

希望他能回来,我期待着他的介入,而我也退一步。”

UNOX目前是全球发展最快的烤箱制造商。

同时,澳大利亚UNOX一直与之相匹配,并且在某些时期,公司的预测超出了预期,Viles希望保持这种状态。



《商业第一》是点对点杂志:由首席执行官和其他高层管理人员撰写,并接受了该国一些最佳领导人的采访。


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